Traditionelle deutsche Speisen

Deutsche Küche

Traditionelle deutsche Gerichte

Was sollte ich bei einem Besuch in Deutschland essen und trinken?

 

Wenn Sie Deutschland besuchen, sollten Sie so viele nationale und regionale Gerichte wie möglich probieren. Hier sind die zehn besten traditionellen deutschen Gerichte, die Sie probieren sollten:

Brötchen & Brot

Brot, ob in Form eines Laibs (Brot) oder eines kleinen, meist knusprigen Brötchens (Brötchen), ist ein wichtiger Bestandteil der deutschen Küche und wird zu fast allen deutschen Gerichten gereicht. Brot wird zu den meisten Mahlzeiten gegessen, vor allem zum Frühstück und zum Abendessen, aber auch zum Mittagessen (das in der Regel als Hauptmahlzeit des Tages gilt) und häufig mit Brötchen als Beilage serviert. Die Deutschen genießen eine Vielzahl von Brotsorten wie Körner-, Pumpernickel-, Roggen- und Weißbrot. Deutsches Brot ist schwerer und herzhafter als Brot aus Italien, Spanien oder Frankreich.

Käsespätzle

Käsespätzle sind ein Gericht aus dem Südwesten Deutschlands, bei dem kleine Spätzle mit geriebenem Käse geschichtet und mit Röstzwiebeln belegt werden. Sie werden normalerweise mit einem Salat und gelegentlich mit Apfelmus serviert. Wer aus den Vereinigten Staaten oder dem Vereinigten Königreich nach Deutschland kommt, wird feststellen, dass dieses Gericht der Käsemakkaroni am nächsten kommt und dass es mehr Tiefe und Geschmack hat als das heimische Gericht.

Currywurst

Currywurst wird in vielen Städten an Imbissbuden und Schnellrestaurants verkauft, und wenn Sie wissen wollen, für welches Essen die Hauptstadt Berlin berühmt ist, werden Sie schnell feststellen, dass es die Currywurst ist. Die Currywurst ist kein Gericht, das die Deutschen zu Hause essen, sondern etwas, das man unterwegs zu sich nimmt. Der Nährwert ist vernachlässigbar, aber dieser Teller mit zerkleinerten Würstchen, Pommes frites und einer würzigen Ketchup-Soße ist ein unglaublich beliebtes deutsches Essen, vor allem nach ein paar Pilsnern.

Die Freude

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Bratkartoffeln & Kartoffelpuffer

Ein Kartoffelpuffer ist ein flach gebratener Pfannkuchen aus geriebenen Kartoffeln, Ei und Mehl, ähnlich wie ein Schweizer "Rosti". In Deutschland werden sie manchmal mit Eiern und Speck zum Frühstück, als Beilage zu Fleisch zum Mittag- oder Abendessen oder auch allein mit Apfelmus serviert. Bratkartoffeln ähneln dagegen eher Brat- oder Röstkartoffeln, bei denen kleine Kartoffelstücke oder -chips gekocht und dann mit Zwiebeln und gelegentlich Speck gebraten werden. Bratkartoffeln können zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen gegessen werden.

Rouladen

Rouladen sind ein traditionelles deutsches Hauptgericht, das aus Essiggurken und Speck besteht, die in dünne Rind- oder Kalbfleischscheiben eingewickelt sind. Dazu gibt es in der Regel Bratensoße, Klöße, Kartoffelpüree und Kraut. Rouladen sind ein beliebtes Gericht, wenn sich Familien an Feiertagen oder bei Feierlichkeiten zum Essen treffen. Es stammt nicht aus einer bestimmten Region. Man sagt, dass es französische Ursprünge hat, daher der Name.

Schnitzel

Der erste Schritt bei der Zubereitung eines Schnitzels ist das Zartmachen eines Fleischstücks (z. B. Huhn, Rind, Kalb oder Schwein). Anschließend wird das Fleisch in Ei, Mehl und Semmelbröseln paniert und in Öl gebraten. Das Schnitzel ist ein traditionelles Gericht aus Österreich, das den in Frankreich servierten Schnitzeln sehr ähnlich ist. Dieses Gericht ist ein gutes Beispiel für die traditionelle deutsche Küche, die man in Gasthäusern, Restaurants und sogar in Schnellimbissen findet. Eine sehr beliebte und sättigende Variante ist das Schnitzel mit Pommes frites.